TOKAY M. M., ŞALLI G.
Temel Mutfak Teknikleri - I, EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editör, İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları, ss.147-162, 2025
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2025
-
Yayınevi:
İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları
-
Sayfa Sayıları:
ss.147-162
-
Editörler:
EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet