TOKAY M. M., ŞALLI G.
in: Temel Mutfak Teknikleri - I, EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editor, İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları, pp.147-162, 2025
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2025
-
Publisher:
İstanbul Gelişim Üniversitesi Yayınları
-
Page Numbers:
pp.147-162
-
Editors:
EGELİ SERDAR, ÇAKMAK MUZAFFER, Editor
-
Anadolu University Affiliated:
Yes