Odalar Bölümü Operasyonu ve Yönetimi
Otel İşletmelerinin Yönetimi: Operasyonel Süreç ve Yönetim Uygulamaları, Pala Tuğba, Tepeci Mustafa, Editör, Detay Yayıncılık, ss.19-38, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: Detay Yayıncılık
- Sayfa Sayıları: ss.19-38
- Editörler: Pala Tuğba, Tepeci Mustafa, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet