Bölgelere Göre Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü, Arıkan, Alev Dündar, Editör, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3286, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2149, Eskişehir, ss.106-139, 2017
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2017
- Yayınevi: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3286, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2149
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.106-139
- Editörler: Arıkan, Alev Dündar, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet