MOLD GROWTH AND PRESENCE OF AFLATOXIN IN SOME TURKISH CHEESES

KIVANC M.

JOURNAL OF FOOD SAFETY, cilt.10, sa.4, ss.287-294, 1990 (SCI-Expanded, Scopus)

• Yayın Türü: Makale / Tam Makale
• Cilt numarası: 10 Sayı: 4
• Basım Tarihi: 1990
• Doi Numarası: 10.1111/j.1745-4565.1990.tb00030.x
• Dergi Adı: JOURNAL OF FOOD SAFETY
• Derginin Tarandığı İndeksler: Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
• Sayfa Sayıları: ss.287-294
• Anadolu Üniversitesi Adresli: Hayır