2009 - 2010

Doctorate

Anadolu University, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ, Turizm İşletmeciliği (Dr), Turkey

1998 - 2002

Postgraduate

Anadolu University, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ, Turizm İşletmeciliği (Yl) (Tezli), Turkey

1994 - 1998

Undergraduate

Anadolu University, TURİZM VE OTEL İŞLETMECİLİĞİ YÜKSEKOKULU, Turkey

2010

Doctorate

Şarap turizmi bölgelerinin rekabet edebilirliğine yönelik bir model önerisi: Kapadokya örneği

Anadolu University, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ, Turizm İşletmeciliği (Dr)

2002

Postgraduate

Bir performans değerleme modeli olan 360 derece geribildirim sürecinin beş yıldızlı otel işletmelerinde uygulama denemesi

Anadolu University, SOSYAL BİLİMLER ENSTİTÜSÜ, Turizm İşletmeciliği (Yl) (Tezli)

2018 - Continues

Associate Professor

Anadolu University, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ

2013 - Continues

Assistant Professor

Anadolu University, İŞLETME FAKÜLTESİ, TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ

2010 - 2013

Assistant Professor

Anadolu University, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ

1998 - 2010

Research Assistant

Anadolu University, TURİZM FAKÜLTESİ, TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ

2019 - Continues

Head of Department

Anadolu University, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ

2019 - Continues

Head of Department

Anadolu University, TURİZM FAKÜLTESİ, GASTRONOMİ VE MUTFAK SANATLARI BÖLÜMÜ

2012 - 2015

Deputy Head of Department

Anadolu University, İŞLETME FAKÜLTESİ, TURİZM İŞLETMECİLİĞİ BÖLÜMÜ

Undergraduate

Birey ve Lezzet

Undergraduate

Yiyecek İçecek Bölümünde Bilgisayar Uygulamaları

Undergraduate

Yiyecek İçecek Hizmetleri I

Postgraduate

Proje Tasarımı

Doctorate

Türk Mutfak Kültürü

Undergraduate

Otel İşletmeciliği

Undergraduate

İnsan Kaynakları Yönetimi

Undergraduate

Genel Turizm

Undergraduate

Şarap Endüstrisi

Undergraduate

Bar Yönetimi

Undergraduate

İçecek Teknolojileri

Undergraduate

Yiyecek İçecek Hizmetleri II

Postgraduate

Konaklama İşletmelerinde İş Süreçleri

Undergraduate

Otel Yönetimi

Undergraduate

Kültürlerarası İletişim

Postgraduate

Turizm ve Gastronomi

Postgraduate

Konaklama İşletmelerinde İş Süreçleri

Undergraduate

Kültürlerarası İletişim

Undergraduate

Kültürlerarası İletişim

2023

Yaşlı F., YÜNCÜ H. R.

Journal of Hospitality, Leisure, Sport and Tourism Education , vol.32, 2023 (SSCI)

2023

Keser D., Yüncü H. R.

Journal of gastronomy, hospitality and travel (Online) , vol.6, no.3, pp.1267-1281, 2023 (Peer-Reviewed Journal)

2022

YÜNCÜ H. R., BABAÇ E.

TOURISM & MANAGEMENT STUDIES , vol.18, no.3, pp.49-64, 2022 (ESCI)

2022

Babac E., YÜNCÜ H. R.

TOURISM & MANAGEMENT STUDIES , vol.18, no.3, pp.49-64, 2022 (ESCI)

2022

YÜNCÜ H. R., Nikeghbal N.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies , vol.10, no.3, 2022 (Peer-Reviewed Journal)

2021

ERŞEN G., YÜNCÜ H. R.

social mentality and researcher thinkers journal , vol.7, no.45, pp.1109-1119, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

2021

İNAN H. E., Yuncu H. R.

JOURNAL OF MEHMET AKIF ERSOY UNIVERSITY ECONOMICS AND ADMINISTRATIVE SCIENCES FACULTY , vol.8, no.2, pp.682-703, 2021 (ESCI)

2021

YÜNCÜ H. R., EKMEKÇİ R., BABAÇ E.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , vol.5, no.1, pp.722-736, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

2021

BABAÇ E., YÜNCÜ H. R.

Social Sciences Studies Journal , vol.7, no.87, pp.3776-3786, 2021 (Peer-Reviewed Journal)

2020

BAYINDIR B., YÜNCÜ H. R.

Türk Turizm Araştırmaları Dergisi , vol.4, no.4, pp.3137-3151, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

2020

YÜNCÜ H. R.

GSI Journals Serie B: Advancements in Business and Economics , vol.3, no.1, pp.20-32, 2020 (Peer-Reviewed Journal)

2019

YÜNCÜ H. R., SEVİM N.

Atatürk Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü Dergisi , vol.23, no.4, pp.1751-1766, 2019 (Peer-Reviewed Journal)

2018

YÜNCÜ H. R.

GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences , vol.1, no.1, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

2018

İNAN H. E., YÜNCÜ H. R.

GSI Journals Serie A: Advancements in Tourism Recreation and Sports Sciences , vol.1, no.1, 2018 (Peer-Reviewed Journal)

2017

METİN T. C., ERŞEN G., ÇABUK S. N., YÜNCÜ H. R., SARIÇAM S., ÇABUK A.

International Journal of Social and Economic Sciences , vol.7, no.2, pp.46-53, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

2017

Çabuk S. N., Özgüler V., Metin T. C., Erşen G., Yüncü H. R.

Sosyal Bilimler Dergisi (SOBİDER) , vol.4, no.12, pp.33-46, 2017 (Peer-Reviewed Journal)

2016

YÜNCÜ H. R., HEPKUL A.

International Journal of Humanities and Social Science Invention , vol.5, no.2, pp.29-34, 2016 (Peer-Reviewed Journal)

2015

Yüncü D., YÜNCÜ H. R.

International Journal of Human Sciences , vol.12, no.2, pp.235, 2015 (Peer-Reviewed Journal)

2013

KARAGÖZ D., YÜNCÜ H. R.

Adıyaman Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitü Dergisi , vol.6, no.15, pp.205-229, 2013 (Peer-Reviewed Journal)

2013

YÜNCÜ H. R., EMİR O., ARSLANTÜRK Y.

International Journal of Business and Social Science , vol.4, no.3, pp.114-122, 2013 (Peer-Reviewed Journal)

2010

SEVİL G., YÜNCÜ H. R.

TOURISM , vol.57, no.4, pp.477-487, 2010 (ESCI)

2009

SEVİL G., YÜNCÜ H. R.

Tourism , vol.57, no.4, pp.477-487, 2009 (Scopus)

2021

EMİR O., YÜNCÜ H. R., KAVAK M., YILDIZ E.

V. Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Sakarya, Turkey, 7 - 09 October 2021

2019

YÜNCÜ H. R.

20. Ulusal - 4. Uluslararası Turizm Kongresi, Turkey, 16 October 2019

2019

YÜNCÜ H. R., UCA S.

6th International Annual Meeting of Sosyoekonomi Society, 24 - 25 October 2019, pp.133-143

2019

YÜNCÜ H. R., ATİLLA O.

4. Uluslararası Gastronomi Araştırmaları Kongresi, 19 - 21 September 2019

2019

KİLİNÇ O., YÜNCÜ H. R.

3. Uluslararası 8. Ulusal Kırsal Turizm Kongresi, Muğla, Turkey, 13 - 15 June 2019, pp.91-92

2018

YÜNCÜ H. R., BABAÇ E.

INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON ADVANCEMENTS IN INFORMATION SCIENCESAND TECHNOLOGIES (AIST 18), 5 - 09 September 2018

2018

BABAÇ E., YÜNCÜ H. R.

Doğu Akdeniz Turizm Sempozyumu, Turkey, 20 - 21 April 2018

2017

ERŞEN G., YÜNCÜ H. R., METİN T. C., UYGUÇGİL H., ÇABUK A.

II. Uluslararası Sosyal Bilimler Sempozyumu, Antalya, Turkey, 15 - 20 May 2017

2017

İNAN H. E., YÜNCÜ H. R.

3rd International Conference on Tourism: Theory, Current Issuesand Research, Roma, Italy, 27 - 29 April 2017, pp.46

2017

Çabuk S. N., Özgüler V., Metin T. C., Yüncü H. R., Çabuk A.

II. Uluslararası Sosyal Bilimler Sempozyumu, Antalya, Turkey, 18 - 20 May 2017, pp.1117

2017

YÜNCÜ H. R., ERŞEN G.

1 st International Rural Tourism and Development Congress, 4 - 06 May 2017

2017

YÜNCÜ H. R., ÇABUK A., METİN T. C., TÜRE C.

1st International Rural Tourism and Development Congress, Bursa, Turkey, 4 - 06 May 2017

2017

YÜNCÜ H. R., SEVİL G.

International Conference on MArketing and Tourism, 14 - 16 January 2017

2017

GÖSTERİŞLİ M. E., YÜNCÜ H. R.

Internetional Conference on Marketing and Tourism, 14 - 16 January 2017

2016

YÜNCÜ H. R., EROĞLU HALL E., SEVİM N.

9th International Conference on Social Science and Humanities, Bangkok, Thailand, 26 - 27 December 2016, pp.24-25

2016

ERŞEN G., YÜNCÜ H. R., METİN T. C., UYGUÇGİL H., ÇABUK A.

2nd International Gastronomic Tourism Congress, İzmir, Turkey, 8 - 10 December 2016

2016

YÜNCÜ H. R., ERŞEN G., METİN T. C., inaltay b., UYGUÇGİL H., ÇABUK A.

II. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi, 8 - 10 December 2016

2016

ERŞEN G., YÜNCÜ H. R., METİN T. C., ÇABUK A.

Balıkesir Gastronomi Turizmi Kongresi, Balıkesir, Turkey, 17 - 19 November 2016

2016

DURSUN M. T., YÜNCÜ H. R.

18th International Conference on Computer and Systems Sciences, LİZBON, Portugal, 14 - 15 April 2016, pp.1812

2016

YÜNCÜ H. R.

ICTH 2016 : 18th International Conference on Tourism and Hospitality, Portugal, 14 - 15 April 2016

2015

YÜNCÜ H. R., HEPKUL A.

Culinary and Wine Tourism Conference 2015, Viyana, Austria, 21 - 23 October 2015

2015

YÜNCÜ D., YÜNCÜ H. R.

4. INTERNATIONAL INTERDISCIPLINARY BUSINESS-ECONOMICS ADVANCEMENT CONFERENCE, 26 May 2015 - 29 May 2016

2015

YÜNCÜ D., YÜNCÜ H. R.

INTERNATIONAL INTERDISCIPLINARY BUSINESS-ECONOMICS ADVANCEMENT CONFERENCE, 26 May 2015 - 29 May 2016

2014

METİN T. C., YÜNCÜ H. R.

3. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Aydın, Turkey, 3 - 06 April 2014

2014

METİN T. C., YÜNCÜ H. R.

III. Disiplinlerarası Turizm Araştırmaları Kongresi, Turkey, 4 - 05 April 2014

2012

EMİR O., KILIÇKAYA Ş., YÜNCÜ H. R.

6th World Conference for Graduate Researchin Tourism, Hospitality and Leisure, 24 - 29 April 2012

2012

YÜNCÜ H. R., EMİR O.

VI. Lisansustu Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Turkey, 12 - 15 April 2012

2010

YANKI M., YÜNCÜ H. R.

The 5th World Conference for Graduate Research in Tourism, Hospitality and Leisure, 25 - 30 May 2010

2010

YÜNCÜ H. R.

10. Aybastı Kabataş Kurultayı, Turkey, 1 - 05 July 2010

2007

YÜNCÜ H. R., DÜNDAR ARIKAN A., Maviş F.

International Conference Advances in Tourism Economics, 13 - 14 April 2007

2006

ÇAKIR P. G., KARAGÖZ D., YÜNCÜ H. R.

Atiner Yunanistan, 29 - 30 June 2006

2006

YÜNCÜ H. R., ÇAKIR P. G., KARAGÖZ D.

6th International Conference on Sports: Economic, Management and Marketing Aspects, Atina, Greece, 29 - 30 June 2006, pp.173-183

2006

YÜNCÜ H. R.

III. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Kongresi Bildiri Kitabı, Turkey, 25 - 28 May 2006

2022

YÜNCÜ H. R., Karaman S.

in: Gastronomi ve Yiyecek Tarihi, atilla akbaba neslihan serçeoğlu, Editor, Detay yayıncılık, pp.534-543, 2022

2021

YÜNCÜ H. R., UYANIK B.

in: Türkiye Lezzet Rotaları, Prof. Dr. İrfan YAZICIOĞLU Doç. Dr. Ümit SORMAZ Dr. Cihan CANBOLAT, Editor, Detay Yayıncılık, pp.7-17, 2021

2020

Yüncü H. R. (Editor)

Anadolu Yayınları, Eskişehir, 2020

2020

YÜNCÜ H. R., ATİLLA O.

in: GASTRONOMİ TURİZMİNDE GÜNCEL ARAŞTIRMALAR, Prof. Dr. Şule AYDIN, Doç. Dr. Ömer ÇOBAN, Arş. Gör. Dr. Yusuf KARAKUŞ, Arş. Gör. Dr. Nurgül ÇALIŞKAN, Editor, Detay Yayıncılık, pp.327-338, 2020

2019

Özgür Göde M., Ekincek S., Yüncü H. R.

in: İşletme ve Finans Yazıları-III, Melik Kamışlı, Editor, Beta Yayınevi, Ankara, pp.15-30, 2019

2019

Yüncü H. R.

in: DERLEMELER I İktisadi ve İdari Bilimler Alanyazın, Metin Kılıç, Editor, Beta Yayınevi, Ankara, pp.35-45, 2019

2019

YÜNCÜ H. R., SEVİL G.

in: İşletme Finans Yazıiarı III, Melik Kamışlı, Editor, Beta Basım Yayın Dağıtım AŞ:, İstanbul, pp.451-468, 2019

2013

GÜLDEMİR O., BAYRAKCI S., YÜNCÜ H. R.

in: Dünden Bugüne Eskişehir deki 14 İşletmenin Öyküsü, Nazmi Kozak, Editor, Eskişehir Tepebaşı Belediyesi, Eskişehir, pp.243-254, 2013

2013

BAYRAKCI S., YÜNCÜ H. R.

in: Dünden Bugüne Eskişehir deki 14 İşletmenin Öyküsü, Nazmi Kozak, Editor, Eskişehir Tepebaşı Belediyesi, Eskişehir, pp.177-190, 2013

2009

KOZAK N., YÜNCÜ H. R., ÖZEL Ç. H., KARAGÖZ D.

in: Prof Dr Fermani Maviş Anı Kitabı, Kozak Nazmi, Editor, Anadolu üniversitesi Yayınları, No: 1885, Eskişehir, pp.1-16, 2009

2009

KOZAK N., YÜNCÜ H. R., ÖZEL Ç. H., KARAGÖZ D.

in: Prof. Dr. Fermani Maviş Anı Kitabı, Prof. Dr. Nazmi Kozak, Editor, T. C. Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, pp.1-16, 2009

2019 - 2021

Yiyecek İşletmeleri Web Sitelerinde Müşterilerin Kullanıcı Deneyiminin Nöropazarlama Teknikleriyle Belirlenmesi

Project Supported by Higher Education Institutions

YÜNCÜ H. R. (Executive)

2016 - 2019

Kırsal Kalkınmanın Sağlanması ve Sürdürülebilir Turizmin Desteklenmesi Amacıyla Agroturizm Fırsatlarının Değerlendirilmesi ve Belirlenmesinde Rekreasyon Fırsat Dağılım (RFD) Yönteminden Yararlanılması

Project Supported by Higher Education Institutions

BAYÇU S., ÖNDER U., SAYIN H. C., YÜNCÜ H. R., ÖZGÜLER V.

2016 - 2018

Yiyecek İçecek İşletmelerine Yönelik Menü Sertifikasyon Sistemi Önerisi: Eskişehir Örneği

Project Supported by Higher Education Institutions

EKİNCEK S., ÖZGÜR GÖDE M., KAMA S., YAYLA Ö., YÜNCÜ H. R. (Executive)

2015 - 2017

DESTİNASYONLARDA İŞBİRLİKÇİ PAZARLAMA ÇABALARININ AĞ ÖZELLİKLERİ ESKİŞEHİR TURİZM SEKTÖRÜNDE İŞBİRLİĞİ AĞLARININ ANALİZİ

Project Supported by Higher Education Institutions

KARAGÖZ D. (Executive), YÜNCÜ H. R., DÜNDAR ARIKAN A.

2012 - 2016

Türkiye Turizm Sözlü Tarih Çalışması

Project Supported by Higher Education Institutions

Kozak N. (Executive), Yüncü H. R., Metin T. C., Güldemir O., Akoğlan Kozak M., Çiçek D., et al.

Total Citations (WOS): 8

h-index (WOS): 1