Mutfağın Bölümleri ve Çalışma Alanları


Yıldız E.

in: Mutfak Hizmetleri Yönetimi, Önçel Sibel, Editor, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını, Eskişehir, pp.58-89, 2016

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2016
  • Publisher: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını
  • City: Eskişehir
  • Page Numbers: pp.58-89
  • Editors: Önçel Sibel, Editor
  • Anadolu University Affiliated: No