Copy For Citation
Yıldız E.
in: Gastronominin Temelleri, YÜNCÜ Hilmi Rafet, Editor, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, pp.116-145, 2020
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter TextBook
-
Publication Date:
2020
-
Publisher:
Anadolu Üniversitesi Yayınları
-
City:
Eskişehir
-
Page Numbers:
pp.116-145
-
Editors:
YÜNCÜ Hilmi Rafet, Editor
-
Anadolu University Affiliated:
Yes