Mutfağın Dünyasını Anlamak: Türkiye’de Aşçılığın Değişen Pratikleri

AKARÇAY E.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Araştırmaları Kongresi, Kocaeli, Türkiye, 20 - 22 Eylül 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Kocaeli
  • Basıldığı Ülke: Türkiye
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet