Dikey Tarım ve Gastronomi

ZIVALI BİLGİN E.

Gastronomi ve Teknoloji, Yazıcıoğlu, İrfan; Alphan, Eda; Bölükbaş, Rabia, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.41-60, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: DETAY YAYINCILIK
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.41-60
  • Editörler: Yazıcıoğlu, İrfan; Alphan, Eda; Bölükbaş, Rabia, Editör
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Hayır