Atıf İçin Kopyala
ZIVALI BİLGİN E.
Gastronomi ve Teknoloji, Yazıcıoğlu, İrfan; Alphan, Eda; Bölükbaş, Rabia, Editör, DETAY YAYINCILIK, Ankara, ss.41-60, 2022
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2022
-
Yayınevi:
DETAY YAYINCILIK
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.41-60
-
Editörler:
Yazıcıoğlu, İrfan; Alphan, Eda; Bölükbaş, Rabia, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Hayır