Gıda Kalite Kontrolünün Esasları ve Uygulaması

ŞALLI G., ŞİMŞEK O. U.

in: Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi, Dündar Arıkan Alev, Yücel Güngör Mehtap, Editor, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, pp.133-163, 2023

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2023
  • Publisher: Anadolu Üniversitesi Yayınları
  • City: Eskişehir
  • Page Numbers: pp.133-163
  • Editors: Dündar Arıkan Alev, Yücel Güngör Mehtap, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes