TARTLAR, PAYLAR, KEKLER, MERENG

Yıldız E., Yıldız E.

TATLI, PASTA VE HAMUR İŞLERİ Kavramlar, İlkeler ve Örnek Uygulamalar, Kurnaz Alper,Şengül Serkan, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.211-255, 2021

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
  • Basım Tarihi: 2021
  • Yayınevi: Detay Yayıncılık
  • Basıldığı Şehir: Ankara
  • Sayfa Sayıları: ss.211-255
  • Editörler: Kurnaz Alper,Şengül Serkan, Editör
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet