Balıkları ve Kabukluları Anlamak
Profesyonel Aşçılık, Elif Denizci, Editör, Nobel, Ankara, ss.565-594, 2019
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Araştırma Kitabı
- Basım Tarihi: 2019
- Yayınevi: Nobel
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.565-594
- Editörler: Elif Denizci, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet