Çölyak Hastalarına Yönelik Zengileştirilmiş Glutensiz Kek Geliştirilmesi Üzerine Bir Çalışma (A Study About the Development of Enriched a Gluten-Free Cake for Celiac Patients)
Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.9, ss.150-160, 2021 (TRDizin)
- Yayın Türü: Makale / Tam Makale
- Cilt numarası: 9
- Basım Tarihi: 2021
- Doi Numarası: 10.21325/jotags.2021.947
- Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
- Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
- Sayfa Sayıları: ss.150-160
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Hayır