Süneli Buğdaylardan Elde Edilen Hamurların Reolojik Özellikleri Üzerine Cephalaria syriaca Unu İlavesinin Etkisi.
Copy For Citation
BAŞAR Ş., KARAOĞLU M. M.
3. Geleneksel Gıdalar Sempozyumu, Turkey, 10 - 12 May 2012
-
Publication Type:
Conference Paper / Full Text
-
Country:
Turkey
-
Anadolu University Affiliated:
No