Atıf İçin Kopyala
Yıldız E.
Mutfak Hizmetleri Yönetimi, Önçel Sibel, Editör, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını, Eskişehir, ss.58-89, 2016
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2016
-
Yayınevi:
T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını
-
Basıldığı Şehir:
Eskişehir
-
Sayfa Sayıları:
ss.58-89
-
Editörler:
Önçel Sibel, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Hayır