Türkiye’de Yöresel Mutfaklar
in: Yöresel Mutfaklar, Ebru ZENCIR, Editor, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayınları, Eskişehir, pp.2-30, 2016
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2016
- Publisher: Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi Yayınları
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.2-30
- Editors: Ebru ZENCIR, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes