Cooking the Tradition: Reproduction of Culture and Tradition Among Cooks and Chefs in Turkey

AKARÇAY E.

4th International Convention of History and Food Cultures, Tours, Fransa, 7 - 08 Haziran 2018

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Tours
  • Basıldığı Ülke: Fransa
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet