Cooking the Tradition: Reproduction of Culture and Tradition Among Cooks and Chefs in Turkey

AKARÇAY E.

4th International Convention of History and Food Cultures, Tours, Fransa, 7 - 08 Haziran 2018, (Özet Bildiri)

• Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
• Basıldığı Şehir: Tours
• Basıldığı Ülke: Fransa
• Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet