Türk Mutfağında Geleneksel Ekmek Pişirme Yöntem, Araç ve Gereçlerinin Yaşatılmasına Yönelik Öneriler: Pileki Örneği

DÜNDAR ARIKAN A., Özkeşkek M.

Gastronomi Kongresi, Ankara, Turkey, 22 - 25 March 2018, (Summary Text)

  • Publication Type: Conference Paper / Summary Text
  • City: Ankara
  • Country: Turkey
  • Anadolu University Affiliated: Yes