Gastronominin Temel Kavramları
Gastronominin Temelleri, , Editör, Anadolu Üniversitesi Yayını, ss.3-30, 2020
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2020
- Yayınevi: Anadolu Üniversitesi Yayını
- Sayfa Sayıları: ss.3-30
- Editörler: , Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet