Yiyecek İçecek İşletmelerinde Yönetim Süreci
in: Yiyecek İçecek Yönetimi, Hakan Sezerel Murat Doğdubay, Editor, Anadolu Üniversitesi Yayınevi, Eskişehir, pp.22-37, 2018
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2018
- Publisher: Anadolu Üniversitesi Yayınevi
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.22-37
- Editors: Hakan Sezerel Murat Doğdubay, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes