Atıf İçin Kopyala
ÖNÇEL S.
Gastronomi ve Yiyecek Tarihi, Prof. Dr. Atilla Akbaba Doç. Dr. Neslihan Serçeoğlu, Editör, Detay Yayıncılık, Ankara, ss.259-279, 2022
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2022
-
Yayınevi:
Detay Yayıncılık
-
Basıldığı Şehir:
Ankara
-
Sayfa Sayıları:
ss.259-279
-
Editörler:
Prof. Dr. Atilla Akbaba Doç. Dr. Neslihan Serçeoğlu, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet