Mutfak Organizasyonu
in: Mutfak Hizmetleri Yönetimi, Sibel Önçel, Editor, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, pp.90-109, 2016
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2016
- Publisher: Anadolu Üniversitesi
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.90-109
- Editors: Sibel Önçel, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes