Pastanelerde Depolama ve Üretim Alanları
in: Tatlı ve Pastacılık, KOÇ Hakan,ALTINTAŞ Bayram, Editor, Akademisyen Kitabevi, Ankara, pp.69-83, 2023
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2023
- Publisher: Akademisyen Kitabevi
- City: Ankara
- Page Numbers: pp.69-83
- Editors: KOÇ Hakan,ALTINTAŞ Bayram, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes