Pastanelerde Depolama ve Üretim Alanları


ŞALLI G.

in: Tatlı ve Pastacılık, KOÇ Hakan, ALTINTAŞ Bayram, Editor, Akademisyen Kitabevi, pp.69-83, 2023

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2023
  • Publisher: Akademisyen Kitabevi
  • Page Numbers: pp.69-83
  • Editors: KOÇ Hakan, ALTINTAŞ Bayram, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes