Atıf İçin Kopyala
GÜLDEMİR O.
Mutfak Hizmetleri Yönetimi, Önçel, Sibel, Editör, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3403, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2255, Eskişehir, ss.26-58, 2016
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2016
-
Yayınevi:
T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3403, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2255
-
Basıldığı Şehir:
Eskişehir
-
Sayfa Sayıları:
ss.26-58
-
Editörler:
Önçel, Sibel, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet