Gelir ve Maliyet Kontrolü
Yiyecek İçecek Yönetimi, Sezerel Hakan, Doğdubay Murat, Editör, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3288, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2151, Eskişehir, ss.146-173, 2016
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3288, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2151
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.146-173
- Editörler: Sezerel Hakan, Doğdubay Murat, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet