Gelir ve Maliyet Kontrolü
in: Yiyecek İçecek Yönetimi, Sezerel Hakan, Doğdubay Murat, Editor, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3288, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2151, Eskişehir, pp.146-173, 2016
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2016
- Publisher: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3288, Açıköğretim Fakültesi Yayını No: 2151
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.146-173
- Editors: Sezerel Hakan, Doğdubay Murat, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes