Mutfaklarda Yiyecek Üretiminde Ortaya Çıkan Atıkların Sebeplerinin Belirlenmesinde Altı Sigma Yönteminin Kullanılması Bir Uygulama

ZENCİR E., AKOĞLAN KOZAK M.

IV. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Turkey, 23 - 27 April 2008

  • Publication Type: Conference Paper / Full Text
  • Country: Turkey
  • Anadolu University Affiliated: Yes