Nutritional Evaluation of Kitabut Tabbahin Which is an Ottoman Cook Book (19th Century Manuscript)


GÜLDEMİR O.

Annual conferenceof the Association for the Study of Food Society (ASFS) and the Agriculture, Food and Human Values Society (AFHVS), Anchorage, Amerika Birleşik Devletleri, 26 - 29 Haziran 2019

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Basıldığı Şehir: Anchorage
  • Basıldığı Ülke: Amerika Birleşik Devletleri
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet