Mutfakta Sağlık ve Güvenlik Sistemleri


DOĞAN M.

in: MUTFAK HİZMETLERİ YÖNETİMİ, Sibel Önçel, Editor, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, pp.164-185, 2016

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2016
  • Publisher: Anadolu Üniversitesi
  • City: Eskişehir
  • Page Numbers: pp.164-185
  • Editors: Sibel Önçel, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes