Mutfakta Sağlık ve Güvenlik Sistemleri
MUTFAK HİZMETLERİ YÖNETİMİ, Sibel Önçel, Editör, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 2601 AçıkÖğretim Fakültesi Yayını: 1569,, Eskişehir, ss.164-185, 2016
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 2601 AçıkÖğretim Fakültesi Yayını: 1569,
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.164-185
- Editörler: Sibel Önçel, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet