Atıf İçin Kopyala
ÜNLÜ D.
Temel Mutfak Teknikleri, Ebru Zencir, Editör, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, ss.91-109, 2016
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2016
-
Yayınevi:
Anadolu Üniversitesi
-
Basıldığı Şehir:
Eskişehir
-
Sayfa Sayıları:
ss.91-109
-
Editörler:
Ebru Zencir, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet