Kuru Baklagiller ve Tahıllar
Temel Mutfak Teknikleri, Ebru Zencir, Editör, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, ss.91-109, 2016
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: Anadolu Üniversitesi
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.91-109
- Editörler: Ebru Zencir, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet