Türkiye’de Mutfak ve Yeme İçme Kültürü
Türkiye’nin Kültürel Mirası II, Parla, Canan, Editör, Anadolu Üniversitesi, ss.210-242, 2019
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2019
- Yayınevi: Anadolu Üniversitesi
- Sayfa Sayıları: ss.210-242
- Editörler: Parla, Canan, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Hayır