Göç Mutfağı ve Karaçay Malkar Mutfak Kültürü
Doğa, Bilim ve Sanatla Gastronomi: Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar, Sema Ekincek, Editör, Nobel, Ankara, ss.127-148, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Nobel
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.127-148
- Editörler: Sema Ekincek, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet