Otel Restoranlarının Menülerinde Yöresel Yemeklerin Yeri: Eskişehir Örneği

DÜNDAR ARIKAN A., Özkeşkek M., Yersüren S., Yalçın E.

Journal of Tourism and Gastronomy Studies, cilt.8, sa.3, ss.1972-1992, 2020 (Hakemli Dergi)

  • Yayın Türü: Makale / Tam Makale
  • Cilt numarası: 8 Sayı: 3
  • Basım Tarihi: 2020
  • Dergi Adı: Journal of Tourism and Gastronomy Studies
  • Derginin Tarandığı İndeksler: TR DİZİN (ULAKBİM)
  • Sayfa Sayıları: ss.1972-1992
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet