Yavaş Hareketi ve Gastronomi
in: Gastronomi ve Sürdürülebilirlik, HİLMİ RAFET YÜNCÜ, Editor, Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi, Eskişehir, pp.173-201, 2020
- Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
- Publication Date: 2020
- Publisher: Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
- City: Eskişehir
- Page Numbers: pp.173-201
- Editors: HİLMİ RAFET YÜNCÜ, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes