Doğu Anadolu Bölgesinin Yöresel Mutfağı
Yöresel Mutfaklar, Ebzu Zencir, Editör, Anadolu Üniversitesi, Eskişehir, ss.45-62, 2016
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: Anadolu Üniversitesi
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.45-62
- Editörler: Ebzu Zencir, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet