Atıf İçin Kopyala
MERİÇ E.
Mutfak Hizmetleri Yönetimi, Sibel Önçel, Editör, ANADOLU ÜNİVERSİTESİ YAYINEVİ, Eskişehir, ss.186-205, 2016
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2016
-
Yayınevi:
ANADOLU ÜNİVERSİTESİ YAYINEVİ
-
Basıldığı Şehir:
Eskişehir
-
Sayfa Sayıları:
ss.186-205
-
Editörler:
Sibel Önçel, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet