Eko-Gastronomi ve Ekolojik Sanat
DOĞA, BİLİM ve SANATLA GASTRONOMİ: Gastronomi Eğitiminde Yenilikçi ve Sürdürülebilir Uygulamalar, Dr.Sema EKİNCEK, Editör, Nobel Akademik Yayıncılık, Eskişehir, ss.67-85, 2022
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2022
- Yayınevi: Nobel Akademik Yayıncılık
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.67-85
- Editörler: Dr.Sema EKİNCEK, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet