Türkiye’de Restoran İşletmeciliği Tarihi
in: Dünden Bugüne Türkiye’de Turizm, Nazmi Kozak, Editor, Yılmazlar Basın Yayın, İstanbul, pp.781-796, 2018
- Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
- Publication Date: 2018
- Publisher: Yılmazlar Basın Yayın
- City: İstanbul
- Page Numbers: pp.781-796
- Editors: Nazmi Kozak, Editor
- Anadolu University Affiliated: Yes