Atıf İçin Kopyala
KIVANC M., SERT S., HASENEKOGLU I.
NAHRUNG-FOOD, cilt.36, sa.3, ss.293-298, 1992 (SCI-Expanded)
-
Yayın Türü:
Makale / Tam Makale
-
Cilt numarası:
36
Sayı:
3
-
Basım Tarihi:
1992
-
Doi Numarası:
10.1002/food.19920360313
-
Dergi Adı:
NAHRUNG-FOOD
-
Derginin Tarandığı İndeksler:
Science Citation Index Expanded (SCI-EXPANDED), Scopus
-
Sayfa Sayıları:
ss.293-298
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Hayır
Özet
Forty nine meat product samples were examined for the fungal genera. Penicillium sp. was detected in 74.8% of samples. No sample contained Aspergillus parasiticus or Aspergillus flaws.