Orta Asya’dan Cumhuriyet Dönemine Türk Mutfağındaki Yemeklerin Değişimi: Yazılı Kaynaklar Üzerinden Bir Değerlendirme
VII. Lisansüstü Turizm Öğrencileri Araştırma Kongresi, Aydın, Turkey, 4 - 05 April 2014, pp.346-358, (Full Text)
- Publication Type: Conference Paper / Full Text
- City: Aydın
- Country: Turkey
- Page Numbers: pp.346-358
- Anadolu University Affiliated: Yes