Nörogastronomi ve Gastrofizik

YAŞLI F., UYANIK B.

Gastronomide Yeni Akımlar, Yılmaz Hakan, Editör, Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yayınları, Eskişehir, ss.210-238, 2022

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
  • Basım Tarihi: 2022
  • Yayınevi: Anadolu Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi Yayınları
  • Basıldığı Şehir: Eskişehir
  • Sayfa Sayıları: ss.210-238
  • Editörler: Yılmaz Hakan, Editör
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet