Atıf İçin Kopyala
UYANIK B., ZENCİR ÇİFTÇİ E.
Gastronomide Ürün Geliştirme ve Duyusal Analiz, Durlu Özkaya, Fügen, Editör, Nobel Yayıncılık, ss.35-61, 2024
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
-
Basım Tarihi:
2024
-
Yayınevi:
Nobel Yayıncılık
-
Sayfa Sayıları:
ss.35-61
-
Editörler:
Durlu Özkaya, Fügen, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet