Alan Yazında Ürün Geliştirme

UYANIK B., ZENCİR ÇİFTÇİ E.

in: Gastronomide Ürün Geliştirme ve Duyusal Analiz, Durlu Özkaya, Fügen, Editor, Nobel Yayıncılık, pp.35-61, 2024

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter Vocational Book
  • Publication Date: 2024
  • Publisher: Nobel Yayıncılık
  • Page Numbers: pp.35-61
  • Editors: Durlu Özkaya, Fügen, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes