Copy For Citation
UYANIK B., ZENCİR ÇİFTÇİ E.
in: Gastronomide Ürün Geliştirme ve Duyusal Analiz, Durlu Özkaya, Fügen, Editor, Nobel Yayıncılık, pp.35-61, 2024
-
Publication Type:
Book Chapter / Chapter Vocational Book
-
Publication Date:
2024
-
Publisher:
Nobel Yayıncılık
-
Page Numbers:
pp.35-61
-
Editors:
Durlu Özkaya, Fügen, Editor
-
Anadolu University Affiliated:
Yes