Yiyecek ve İçecek Bölümü Mutfak Planlaması

GÜLDEMİR O.

Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi El Kitabı, Murat Doğdubay, Editör, Grafiker Yayınları, ss.101-123, 2015

  • Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
  • Basım Tarihi: 2015
  • Yayınevi: Grafiker Yayınları
  • Sayfa Sayıları: ss.101-123
  • Editörler: Murat Doğdubay, Editör
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet