Yiyecek ve İçecek Bölümü Mutfak Planlaması


GÜLDEMİR O.

in: Turizm İşletmelerinde Yiyecek İçecek Yönetimi El Kitabı, Murat Doğdubay, Editor, Grafiker Yayınları, pp.101-123, 2015

  • Publication Type: Book Chapter / Chapter TextBook
  • Publication Date: 2015
  • Publisher: Grafiker Yayınları
  • Page Numbers: pp.101-123
  • Editors: Murat Doğdubay, Editor
  • Anadolu University Affiliated: Yes