Atıf İçin Kopyala
OLGAÇ S.
Gastronomide Yeni Akımlar, YILMAZ Hakan, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, ss.173-201, 2022
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2022
-
Yayınevi:
Anadolu Üniversitesi Yayınları
-
Basıldığı Şehir:
Eskişehir
-
Sayfa Sayıları:
ss.173-201
-
Editörler:
YILMAZ Hakan, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet