Bölgelere Göre Türk Mutfak Kültürü
Türk Mutfak Kültürü, Arıkan Alev, Editör, T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3286, Eskişehir, ss.106-139, 2016
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
- Basım Tarihi: 2016
- Yayınevi: T.C. Anadolu Üniversitesi Yayını No: 3286
- Basıldığı Şehir: Eskişehir
- Sayfa Sayıları: ss.106-139
- Editörler: Arıkan Alev, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Evet