Textural properties of Bread Kadayıf, a Traditional Turkish Dessert

BOZ H., GERÇEKASLAN K. E., KARAOĞLU M. M., BAŞAR Ş., KOTANCILAR H. G.

The 1st International Symposium on Traditional Foods from Adriatic to Caucasus, 15 - 17 Nisan 2010, (Özet Bildiri)

  • Yayın Türü: Bildiri / Özet Bildiri
  • Anadolu Üniversitesi Adresli: Hayır