Gıda Hijyeni ve Güvenliği Açısından Otel Mutfak Planlamasında Gerekli Koşullar

---

DEĞİRMENCİOĞLU N., ÇİÇEK D.

Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi, vol.1, no.2, pp.48-59, 2004 (Peer-Reviewed Journal)

• Publication Type: Article / Review
• Volume: 1 Issue: 2
• Publication Date: 2004
• Journal Name: Seyahat ve Otel İşletmeciliği Dergisi
• Page Numbers: pp.48-59
• Anadolu University Affiliated: No