Türkiye Selçuklu ve Beylikler Dönemi Mutfağı
Türk Mutfağı, Arif Bilgin-Özge Samancı, Editör, Kültür ve Turizm Bakanlığı, Ankara, ss.39-55, 2008
- Yayın Türü: Kitapta Bölüm / Mesleki Kitap
- Basım Tarihi: 2008
- Yayınevi: Kültür ve Turizm Bakanlığı
- Basıldığı Şehir: Ankara
- Sayfa Sayıları: ss.39-55
- Editörler: Arif Bilgin-Özge Samancı, Editör
- Anadolu Üniversitesi Adresli: Hayır