Atıf İçin Kopyala
Yıldız E.
Gastronominin Temelleri, YÜNCÜ Hilmi Rafet, Editör, Anadolu Üniversitesi Yayınları, Eskişehir, ss.32-59, 2020
-
Yayın Türü:
Kitapta Bölüm / Ders Kitabı
-
Basım Tarihi:
2020
-
Yayınevi:
Anadolu Üniversitesi Yayınları
-
Basıldığı Şehir:
Eskişehir
-
Sayfa Sayıları:
ss.32-59
-
Editörler:
YÜNCÜ Hilmi Rafet, Editör
-
Anadolu Üniversitesi Adresli:
Evet